Зуев Н. П., Евдокимов В. В., Крюков А. Н., Наумкин В. Н., Наумкина Л. А., Лободяников А. Н., Шахов С. В., Девальд Е. Н., Аристов А. В., Семенов С. Н., Мармурова О. М., Лощенко А. В., Зуев С. Н., Попова О. В., Ломазов В. А., Мельникова Н. В., Родин И. А., Фурманов И. Л., Шумский В. А., Ломазова В. И. Физиолого-биохимические основы применения растений для получения продуктов питания человека и кормов для животных. — Белгород: ИПЦ "ПОЛИТЕРРА", 2022. — 408 с., ил. Библ.: 34. — русский. — ISBN 978-5-98242-360-3 — Российская Федерация.