Авторефераты и диссертации

Романов А. С. Научно-практические основы технологий производства хлеба, кондитерских изделий и экструзионных продуктов с применением циклодекстринов: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук .— Московский государственный университет пищевых производств, Москва, 2000.— 50 с. Библ.: 56: ил. — русский рез. английский

Автор:   - Персоналия ( 1 )   Место защиты:   - Организация ( 1 )   Место выполнения:   - Организация ( 1 )

Постоянная ссылка (СИД) B01365978 Ученая степень докт. техн. наук Шифр специальности ВАК 05.18.01 Год 2000 Язык текста русский Язык резюме английский Место защиты диссертации Московский государственный университет пищевых производств Город защиты диссертации Москва Библиография (кол-во источников) Библ.: 56 Страницы/Объём 50 с. Иллюстрации, карты ил. Страна Российская Федерация Дата регистрации в ВИНИТИ 19.06.2001 Язык описания русский Обозн. материала носителя текст в печатном издании Канал поступления Рос. книжная палата (бесплатно) Место хранения ЦНИО Дата поступления в Фонды 05.11.2001 Шифр хранения (в Фондах) 043.3 - Р-691 Инвентарный номер (в Фондах) O-125-2001/17