Авторефераты и диссертации

Колесников Б. А. Разработка технологии получения гидрофобинов грибов для применения в пищевых отраслях: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук .— ФГАОУ высшего образования "Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики", Санкт-Петербург, 2018.— 16 с. Библ.: 10: ил. — русский

Автор:   - Персоналия ( 1 )   Место защиты:   - Организация ( 1 )   Место выполнения:   - Организация ( 1 )

Постоянная ссылка (СИД) B16766663 Ученая степень канд. техн. наук Шифр специальности ВАК 05.18.07 Год 2018 Язык текста русский Место защиты диссертации ФГАОУ высшего образования "Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики" Город защиты диссертации Санкт-Петербург Библиография (кол-во источников) Библ.: 10 Страницы/Объём 16 с. Иллюстрации, карты ил. Страна Российская Федерация Дата регистрации в ВИНИТИ 24.04.2018 Язык описания русский Обозн. материала носителя текст в печатном издании Канал поступления Бесплатно Место хранения ЦНИО Тематический раздел Химия Издательский номер в РЖ 18.10-19Р1.121 Шифр ГРНТИ 65.53.35 Ключевые слова грибы, гидрофобины, получение и применение; пищевая промышленность