Авторефераты и диссертации

Красильникова Е. А. Разработка технологии творожного продукта гарантированного качества для детского питания: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук .— Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий, Санкт-Петербург, 2005.— 16 с. Библ.: 10: ил. — русский

Автор:   - Персоналия ( 1 )   Место защиты:   - Организация ( 1 )   Место выполнения:   - Организация ( 1 )

Постоянная ссылка (СИД) B05825558 Ученая степень канд. техн. наук Шифр специальности ВАК 05.18.04 Год 2005 Язык текста русский Место защиты диссертации Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий Город защиты диссертации Санкт-Петербург Библиография (кол-во источников) Библ.: 10 Страницы/Объём 16 с. Иллюстрации, карты ил. Страна Российская Федерация Дата регистрации в ВИНИТИ 31.01.2006 Язык описания русский Обозн. материала носителя текст в печатном издании Канал поступления Бесплатно Место хранения ЦНИО