| Постоянная ссылка (СИД) |
B00709088 |
| Название |
Консервирование пищевых продуктов с применением искусственного холода и других физико-химических средств: Межвуз. сб. науч. тр. |
| Коллективный автор |
Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий |
| Указание о редакторах |
ред. |
| Редактор |
Колодязная В. С. |
| Город |
Санкт-Петербург |
| Издательство |
Санкт-Петербургская государственная академия холода и пищевых технологий |
| Год |
1997 |
| Библиография (кол-во источников) |
Библ. в конце ст. |
| Страницы/Объём |
145 с. |
| Иллюстрации, карты |
ил. |
| Язык текста |
русский |
| Характер издания |
Труды |
| Страна |
Российская Федерация |
| ISBN |
5-86981-053-1 |
| Язык описания |
русский |
| Обозн. материала носителя |
текст в печатном издании |
| Канал поступления |
Рос. книжная палата (бесплатно) |
| Место хранения |
ЦНИО |
| Дата регистрации в ВИНИТИ |
09.08.2000 |
| Дата поступления в Фонды |
08.02.2001 |
| Шифр хранения (в Фондах) |
664 - К-65 |
| Инвентарный номер (в Фондах) |
A-71-2001/25 |
| Вид издания |
И.ИКТ.ОТ.НСР.СБ.ТР |