Авторефераты и диссертации

Круглик В. И. Теоретическое обоснование и практическая реализация технологий гидролизатов молочных белков и специализированных продуктов с их использованием: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук .— ФГБОУ высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности", Кемерово, 2008.— 42 с. Библ.: 100: ил. — русский

Автор:   - Персоналия ( 1 )   Место защиты:   - Организация ( 1 )   Место выполнения:   - Организация ( 1 )

Постоянная ссылка (СИД) B0781684X Ученая степень докт. техн. наук Шифр специальности ВАК 05.18.04 Год 2008 Язык текста русский Место защиты диссертации ФГБОУ высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" Город защиты диссертации Кемерово Библиография (кол-во источников) Библ.: 100 Страницы/Объём 42 с. Иллюстрации, карты ил. Страна Российская Федерация Дата регистрации в ВИНИТИ 17.04.2008 Язык описания русский Обозн. материала носителя текст в печатном издании Канал поступления Бесплатно Место хранения ЦНИО