| Постоянная ссылка (СИД) |
E00247241 |
| Коллективный автор |
Редакция журнала "Известия вузов. Пищевая технология" |
| Город депонента |
Краснодар |
| Год |
2017 |
| Страницы/Объём |
23 с. |
| Библиография (кол-во источников) |
Библ.: 33 |
| Иллюстрации, карты |
ил. |
| Язык текста |
русский |
| Язык резюме |
английский |
| Место депонирования |
ВИНИТИ РАН |
| Центр-депозитарий |
Всероссийский институт научной и технической информации РАН |
| Дата депонирования |
25.05.2017 |
| Номер депонента |
63-В2017 |
| Страна |
Российская Федерация |
| Канал поступления |
Депонирование |
| Место хранения |
Депонирование |
| Язык описания |
русский |
| Дата регистрации в ВИНИТИ |
10.07.2017 |
| Обозн. материала носителя |
текст в печатном издании |
| Адрес полного текста |
 |
| Год Ук. ДепНР |
2017 |
| Номер Ук. ДепНР |
04 |
| № док-та в Ук. ДепНР |
18 |
| Тематический раздел |
Химия |
| Издательский номер в РЖ |
18.03-19Р1.170 |
| Шифр ГРНТИ |
65 |
| Ключевые слова |
овощные продукты, пюре из клубней топинамбура, производство, технология; соусы, функционального питания, разработка |
|