Статьи за последние 2 года

Реологические свойства гидрогелей биополимерных смесей рыбный желатин-агар / Воронько Н. Г., Кузина Т. Д., Деркач С. Р. // Наука и инновации в Арктике: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Мурманск, 4-9 дек., 2023.— 2024.— C. 569-572.— русский

Источник:   - Книга ( 1 )   Автор:   - Персоналии ( 3 )

Постоянная ссылка (СИД2) B222984121568 Название Реологические свойства гидрогелей биополимерных смесей рыбный желатин-агар Автор Воронько Н. Г. Автор Кузина Т. Д. Автор Деркач С. Р. Источник Наука и инновации в Арктике: Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Мурманск, 4-9 дек., 2023 Страницы/Объём 569-572 Год 2024 Постоянная ссылка (СИД) B22298412 Место хранения Удаленный доступ (ИКТ) Дата регистрации в ВИНИТИ 03.07.2024 Язык текста русский Аннотация Методом 3D-реометрии в условиях сдвиговой деформации исследовали реологию гидрогелей биополимерных смесей рыбный желатин—агар. Показано влияние концентрации агара при постоянной концентрации желатина 10% и pH ниже pI желатина на реологические характеристики гидрогелей. Адрес полного текста Тематический раздел Химия