| Аннотация |
В настоящее время птицеводство является одним из самых перспективных направлений в животноводстве благодаря наименьшим затратам кормов, финансов и труда на единицу продукции при высоком воспроизводстве, окупаемости и рентабельности. В работе приведены результаты изучения эффективности производства мяса цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres при клеточном способе содержания. Экспериментальные исследования были проведены в АО "Линдовская птицефабрика - племенной завод" Нижегородской области в 2022-2023 гг. Исследовали такие показатели, как изменение живой массы бройлеров, их сохранность, расход и конверсию корма; убойные показатели и сортность тушек, выход мяса на 1 м2 производственной площади. Дана сравнительная характеристика и рассчитана экономическая эффективность производства мяса. Установлено, что живая масса и сохранность цыплят-бройлеров соответствуют стандарту и больше него, а выбраковка поголовья, расход и конверсия корма меньше. При расчете экономической эффективности установлено, что при данной технологии содержания цыплят-бройлеров прибыль за 1 кг реализуемой продукции составляет 49,0 руб., рентабельность производства находится на уровне 39,5% |